Le shiatsu est une thérapie manuelle, osteo-articulaire et/ou « énergétique » et holistique originaire du Japon, distincte du massage. Comme l'acupuncture et l'anma dont il partage certaines bases théoriques, le shiatsu est issu de certains fondements de la médecine traditionnelle chinoise, comme la notion de méridien et surtout de points appelés en japonais tsubo.